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ガーリック☆グリンピースとあさりのパスタ
by はまずみゆきこ
春に旬を迎えるあさりと、色鮮やかなグリンピースを合わせたパスタ。ガーリックとブラックペッパーでパンチをきかせて!
コツ、ポイント
http://ameblo.jp/etupirka-41/entry-11984275794.html こちらで雑談とともにコツやポイントを紹介しています。
材料
(2〜3人分)
スパゲティ
100g
あさり(冷凍むき身)
100g
玉ねぎ
1/2個
にんにく
1片
バター
10g
塩
小さじ1/2
ブラックペッパー
適宜
このレシピの生い立ち
休日のランチにつくりました。 春を感じられるワンプレートに仕上がります。
1.
スパゲティをパッケージの表示よりも1分短めにゆで、オリーブオイル(分量外)を和える。茹で汁は少し取っておく。
2.
玉ねぎとにんにくをみじん切りにし、グリンピースと一緒にバターで炒める。グリンピースはつぶしながら炒める。
3.
玉ねぎが透明になったら、あさりを加えさっと炒める。
4.
スパゲティの茹で汁をお玉2つ分ほどフライパンに加えて沸騰するまで加熱する。
5.
スパゲティをフライパンに加えて和え、塩で味を整える。
6.
器に盛り付けたらブラックペッパーを散らして完成。
https://cookpad.com/recipe/2992051
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