青梗菜とゆかりだけで簡単に出来ちゃいます!もう1品欲しい時・箸休めにいかがですか♪ 濃い目に作ればお漬物代わりにもなります☆
コツ、ポイント
さっぱりお浸し風にしたい時はゆかり少な目(小1/2)お漬物風にしたい時は多目で(小1位)
1.
青梗菜は1~2cm幅にザクザク切り、よく洗い、水気を切る。
2.
サッと塩茹でし、冷水にさらしてから軽く絞る。
3.
2にゆかりを振り、よく混ぜる。味が馴染んだら完成☆
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