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車麩のマヨフライ
by とらこぱんつ
美味しくて簡単、ボリューム満点のおかず♫
コツ、ポイント
■車麩は、めんつゆで直接戻しても可。この場合しっかり味が付きます。 下味を薄めにし、ソースをかけて頂くのがおすすめ♪
材料
車麩
作りたい枚数
◇めんつゆ
適量
◇マヨネーズ
少々
フライ衣(卵・薄力粉・パン粉)
下記参照
サラダ油
適宜
このレシピの生い立ち
■ブログ仲間の方の記事からアレンジさせて頂きました。すごれぴ「みんな麩で作ったレシピ」で紹介
1.
車麩は水に浸し柔らかく戻す。(ぬるま湯で戻すと早いです) 手のひらで軽く絞り、大きければ食べやすく切る。
2.
めんつゆ(濃縮の場合は水で薄める)にマヨネーズを混ぜる (ダマになっても可)
3.
卵に薄力粉を混ぜのり状にする。*目安は卵1個に粉大匙3弱位
4.
1に2を浸し3を付けパン粉をまぶし、揚げ焼きする。
https://cookpad.com/recipe/299450
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