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*コーヒーマーブルパウンドケーキ*
by トシピー
インスタントコーヒーが余っていて、ティータイムにお供が欲しかったので(笑)ほんのりコーヒーで甘さもちょうどいい感じです♪
コツ、ポイント
卵とバターを混ぜるときは数回に分けるのが、コツです。コーヒー液の濃度や甘さはお好みで☆
材料
(パウンドケーキ型 18センチ)
薄力粉
100g
ベーキングパウダー
小さじ1/2
バター
100g
砂糖
80g
インスタントコーヒー
大さじ1
牛乳又はお湯
大さじ1
卵
二個
このレシピの生い立ち
余っていたインスタントコーヒーをつかって、簡単にパウンドケーキを作ってみました。パウンドケーキは、材料が覚えやすいので簡単です♪ 2018/12/4 材料に卵が抜けてましたm(__)m
1.
材料を計る。 バターは室温に戻し柔らかくする。
2.
型に紙を敷いておく。
3.
牛乳なら10秒くらい温めてから、インスタントコーヒーを混ぜて溶かしておく。
4.
オーブンは180℃に温めておく。
5.
バターをクリーム状にし、砂糖を加えて白っぽくなるまでよく混ぜる。
6.
卵はよく溶いて、6~8に分けて加え、その都度よく混ぜる。(バターと卵が分離しやすいので必ず数回に分けて入れる)
7.
薄力粉とベーキングパウダーを合わせて振るい、ゴムベラでサックリと混ぜる。
8.
6の生地を半分に分けて、片方にコーヒー液を混ぜる。
9.
型に2つの生地をランダムにいれて、竹串などでマーブルにする。
10.
180℃25~30分位焼く。途中10~15位の所で一旦生地の真ん中に竹串で筋を入れると割れやすくなる。
11.
竹串をさして、何もついてこなければ焼き上がり☆ご家庭のオーブンで調整してくださいね(^^)v
12.
切ったら、こんな感じでした( ・∇・)
https://cookpad.com/recipe/2996828
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