はんぺん入りのフワフワ鶏団子鍋。
お好みで一味唐辛子をかけても美味しい!
コツ、ポイント
フードプロセッサーがない場合は、はんぺんを小さい小さいみじん切りにするか、すり鉢で潰して入れてください。
鶏団子以外の具はお好みで。
材料
(2人分)
ヤマサ花籠部屋直伝ちゃんこ鍋つゆ ゆずこしょう鶏塩だし
300cc
このレシピの生い立ち
フワフワの鶏団子でお鍋が作りたかった。
1.
土鍋に「ヤマサ花籠部屋直伝ちゃんこ鍋つゆ ゆずこしょう鶏塩だし」と、水(600cc)を入れて火にかける。
2.
はんぺんは小さく切っておく。
鶏挽肉~鶏がらスープまでの材料を全てフードプロセッサーに入れ、粘りが出るまで混ぜる。
3.
2をスプーンで団子状にして1に入れる。
浮かび上がってきたら、そのほかの具を入れて火が通るまで煮る。
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