文字サイズ:
小
中
大
印刷する
春キャベツとれんこんのごまみそ炒め
by かどや製油
香(かおり)いりごまたっぷりのごまみそで炒めれば、野菜だけでも大満足♪旬の春キャベツのおいしさを楽しめる、お手軽レシピ!
コツ、ポイント
春キャベツは洗ったら、キッチンペーパーなどでしっかり水気をふきとってください。れんこんは変色を防ぐため、皮をむいてからすぐに使ってください。春キャベツは火が入りやすく、長く炒めると仕上がりが水っぽくなってしまうので、さっと炒めます。
材料
( 2人分)
春キャベツ
4枚
れんこん
150g
新にんじん
1/4本
かどやの純正ごま油
大さじ1
しょうが(千切り)
1片分
■
【A】
みそ
大さじ1と1/2
酒
大さじ1
砂糖
大さじ1
しょうゆ
小さじ1/3
かどやの香(かおり)いりごま 白
大さじ2
このレシピの生い立ち
肉を入れなくてもおいしくできちゃう、とってもヘルシーな春野菜レシピ!香(かおり)いりごま入りのごまみそと、ごま油100%の純正ごま油で、ごはんがすすむ一品の完成です♪
1.
今回は、「香(かおり)いりごま 白」とごま油100%の「純正ごま油」を使います。
2.
春キャベツはざく切りにする。
3.
れんこんは皮をむいて1cm幅の半月切りにする。新にんじんは皮をむいて縦半分に切って斜め薄切りにする。
4.
フライパンに純正ごま油を熱し、香りがたったら<3>としょうがを加えて中火で炒める。
5.
<2>を加えて炒め、混ぜ合わせた【A】を加えて炒め合わせる。
6.
最後に香(かおり)いりごまを絡める。
https://cookpad.com/recipe/2997203
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.