なめ茸菊芋きゅうり
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なめ茸菊芋きゅうり
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さっと湯がいた菊芋と、きゅうりとなめ茸。おいしくて上品な秋の箸休めです。
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材料：(３人分)
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| 【1】 きゅうりをスライスして、塩をふって１０分ほどおきます | |
| 【2】 きゅうりから出た水分をすて、塩をさっと洗い流します。 | |
| 【3】 きゅうりの水は良く切って。 | |
| 【4】 菊芋は、かわをむいて、スライスし、２０～３０秒ゆがき、水に放ちさまし、水をよくきります。 | |
| 【5】 なめ茸であえます。 |
【コツ、ポイント】なめ茸きゅうりがおいしくて。なめ茸きゅうり、プラスワン。本日は菊芋。
【このレシピの生い立ち】新しいもん好きです。菊芋をみつけました。初めてです。
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