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お箸でアップルワッフル
by 京子O
朝食に!お箸でワッフル(レシピID:246529)の生地を全粒粉で作って生のリンゴを入れてみました。外はカリッと中はしっとりした仕上がりです。ワッフルメーカーがなければフライパンでホットケーキのように焼いてもOK!
コツ、ポイント
表面がカリッとするようにしっかりめに焼くと美味しいです。ワッフルメーカーがない場合ホットケーキの様にフライパンで焼いてもおいしいそうです(友達が試してくれました)。
材料
パン用全粒粉
170g
砂糖
30g
ドライイースト
小さじ1
粗塩
小さじ1/4
卵
1個
牛乳
125ml
無塩バター
40g
ワッフルシュガー(なければザラメ糖)
20g
りんご(あれば紅玉)
1/2個
このレシピの生い立ち
お箸でワッフルは月に2回はわが家の朝食に登場します。りんごのおいしい季節なので刻んでいれてみたらおいしかったので。
1.
前日の夜に朝食に!お箸でワッフル(レシピID:246529)と同様に生地を仕込んでおく。
2.
生地を冷蔵庫から出して室温に戻している間にりんごの皮と種をはずして5mm角くらいに刻んでおく。
3.
ワッフルシュガーと刻んだリンゴを生地に加えて菜箸でざっと混ぜてからバター(分量外)を塗ったワッフルメーカーで焼く。
https://cookpad.com/recipe/299938
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