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アジのムニエル ☆タルタルソースかけ☆
by ふっち
から揚げ粉で味をつけるので簡単でおいしいです。
コツ、ポイント
皮をカリカリに焼くとおいしく食べられます。 うちの子どもはタルタルソースに玉ねぎを入れると嫌がるのでシンプルにパセリだけにしました。これだけでも十分おいしいです。
材料
(4人分)
アジ(3枚おろし)
15~20枚
から揚げ粉
適量
卵
4個
パセリ
適量
マヨネーズ
適量
塩、こしょう
少々
このレシピの生い立ち
タルタルソースは多めに作って、残った分は、翌日の朝食でパンの上にのせてトーストします!これもGOODですよ~
1.
卵をゆで、みじん切りにします。パセリもみじん切りにし卵と混ぜ合わせ塩、こしょうをします。
2.
アジにから揚げ粉をしっかりまぶし3分ほど置いておきます。
3.
プライバンに油をひき身の方から焼き、両面に焦げ目がつくまで焼きます。
4.
卵にマヨネーズを混ぜ塩、こしょうで味を調えます。
5.
お皿にアジを盛り、タルタルソースをかけて頂きます。お好みでウスターソースを少々かけてもおいしいです。
https://cookpad.com/recipe/299974
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