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お弁当に♪簡単しっとりだし巻き卵
by juri☆juri
❄ カテゴリー掲載 ❄ だし入りのしっとりした卵焼き 焼き立てより時間がたつとしっとり感が増しますよ♪
コツ、ポイント
火加減は弱火~中火 卵液を流し入れる度にキッチンペーパーに含ませた油を敷く。 しっかり油を敷くとだしが入った卵も巻き易いですよ。 出汁が多くて巻き辛い様でしたら大さじ1でも大丈夫です。
材料
卵
2個
砂糖
小2
みりん
小1
醤油
小1/4
だし
大2(大1)
塩
ほんのひとつまみ
このレシピの生い立ち
お弁当にしっとりしただし巻き卵♪ みりん、醤油は目分量でしたが、娘に味を引き継ぐ為にちゃんと計量しました。 主人も子供にも好評(*^^*)です。
1.
ボールに卵とすべての調味料を入れ混ぜる。 油を敷いた卵焼き器に 卵液を入れ→巻く を繰り返して焼いていく。
2.
お弁当に♪卵1個で作る卵焼きの焼き方 レシピID:3102466
https://cookpad.com/recipe/3000056
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