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*たけのこと豚バラのササッと混ぜご飯*
by さーちん310
ナンプラーでタイ風混ぜご飯。 ナンプラーがとっても美味しいんです♪ 作りやすい分量でササッと♪
コツ、ポイント
上にのせる薬味は、色々お好みでアレンジしてみるとまた違ったお味になると思います。 きのこを炒めても美味しいですよ☆ 調理中、ナンプラーの香りはくさいっって思うと思います(笑) だけど、仕上がると本当にいいお味になりますよ~
材料
(3~4人分)
豚バラ
100グラム
たけのこ(水煮)
70グラム
人参
3分の1
油揚げ
1枚
★お酒
大1
★みりん
大1
★しょうゆ
大1
★ナンプラー
大1
(仕上げ) 白ごま
適宜
(仕上げ) 刻んだねぎ
適宜
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に中々減らない竹の子があった(笑) 前からのお気にいりのレシピを自己流にしてみました♪
1.
豚バラは、1センチ幅に切る。たけのこ、人参、油揚げ(油抜きをした)は千切りにする。
2.
フライパンで、豚バラを炒める。色が変わったら、たけのこ、人参、油揚げを炒める。
3.
油が全体に回ったら★の調味料を上から順番に入れます。全体をよく炒めて素材に味を付ける。
4.
ボウルに3を入れ、白ごまを混ぜる。 そこに、人数分の温かいご飯を入れ、混ぜ合わせお茶碗に盛る☆ねぎを散らして頂く。
https://cookpad.com/recipe/300014
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