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レバー好きな☆簡単フライパンレバーフライ
by キョク
揚げなくてもカリッ♪サクッ♪カリサクな食感でレバー好きにはたまらない☆簡単レバーフライですヽ(*^^*)ノ
コツ、ポイント
レバーは焼き過ぎると、硬くなってしまうので焼き過ぎ注意ですペコリ(o_ _)o))
材料
(2~3人分)
豚レバー
300gくらい
牛乳
50cc程度
小麦粉
適量
クレージーソルト
適量
◎粉チーズ
少々
◎パン粉
適量
このレシピの生い立ち
レバーフライが大好きですが、揚げるとひたすら撥ねて危ない場合もあるので、フライパンで焼きましたヽ('ー'#)/
1.
レバーは流水で3回くらい洗い、適量の牛乳(分量外)に浸して臭みを取る。10分くらいおいたら、水気を切ってからクレージーソルトを振り、小麦粉をまぶす。牛乳に浸す。
2.
粉チーズを少量混ぜたパン粉を、たっぷり付ける。
3.
フライパンにサラダ油入れて、レバーを両面焼く。
4.
出来上がりです♪カリカリですヽ('ー'#)/
5.
トンカツソースを垂らして召し上がって下さい♪♪
https://cookpad.com/recipe/300023
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