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新ショウガのキンピラ
by mako4649ne
新生姜も、キンピラに出来ないかと挑戦してみた。 大成功。
コツ、ポイント
大量に作ると、味がぱっとしなくなるようです。 少量をその時々でつくり、ちょっとはし休め程度に食べるのが良いみたい。 お弁当のご飯の上に少しとか^^
材料
新生姜
ひとかたまり
鷹の爪
2本程
醤油
大さじ2弱
砂糖
大さじ1.5程
このレシピの生い立ち
何でも、キンピラにする病で、試してみたら美味しかった。 新生姜の甘酢漬けを作った時に出た端っこのあまりをもったえなくてキンピラにしてみました。
1.
生姜をごく細い千切りにした後、熱した鍋に鷹の爪をいれ、そこで生姜を炒めて、味付けする。
https://cookpad.com/recipe/300037
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