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春だ!いちごちゃん、あまおうチーズタルト
by 幸せまちこ
苺の季節可愛い苺タルトレット。いちごちゃんの表情が個性的なチーズケーキ
コツ、ポイント
●型は100均セリアのマドレーヌ型2個入りを使いました8cmくらい ●苺チーズケーキの苺を冷凍苺にすれば時期外れでもできる
材料
(6個)
■
タルト台
焼き縮みが少ないサクサクタルト
ID:2644887
薄力粉
100g
アーモンドプードル
20g
砂糖
15g
はちみつ
20g
無塩バターorマーガリン
40g
卵黄(L)
1個分
■
いちごちゃん
sky s0417さんレシピ
ID:2435918
あまおう
6個
■
苺チーズケーキ
:あまおう
70~100g
:砂糖
20g
クリームチーズ
100g
砂糖
30g
卵(L)
1個
生クリーム
100ml
■
その他
ホイップ
適量
かぼちゃの種
適量
アラザン
適量
このレシピの生い立ち
2015年2月 ●お値打ち価格であまおうを買ったので可愛いスイーツを作ってみた ●手土産で渡すと切り分けるのが手間なのでひとり分ずつにしたらとても喜ばれたから
1.
やわらかくしたバターに砂糖、はちみつをすり混ぜる。白っぽくクリーム状になったら卵黄を加える
2.
薄力粉とアーモンドプ—ドルを合わせてふるい入れてゴムべらで切るように混ぜる ボロボロした状態になったら手でまとめる
3.
ビニール袋に入れて平らにして30分冷蔵庫で寝かす 生地を6等分して型より少し大きめに丸くのばし型に敷きこむ。
4.
冷蔵庫で15分くらい寝かせてフォークでプスプス穴をあけて 190℃に予熱したオーブンで10~15分空焼きする
5.
チーズケーキ…いちごに砂糖をまぶして30分~1時間くらい放置 水分が出てきたらそのままレンジで2分チンしておく
6.
ミキサーに【5】クリームチーズ、砂糖、卵、生クリームを入れてガーと混ぜる
7.
空焼きしたタルトに流し入れて180℃に予熱したオーブンで20~30分焼く
8.
あら熱がとれたら型からはずしてす 冷めたら冷蔵庫で冷やす いちごちゃんなど飾る
https://cookpad.com/recipe/3000817
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