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野菜あんかけ(離乳食)
by ❀mariya❀
生後11ヶ月〜
コツ、ポイント
野菜は水に約10分ほどさらしてから煮る。 水溶き片栗粉→一旦火を止めてから水溶き片栗粉を加え混ぜ合わせもう一度火にかけとろみをつけてください。
材料
(11パック分 離乳食保存用小分けパック120ml)
牛豚ひき肉
150g
玉ねぎ
一玉
大根
270g
人参
一本
ピーマン
2個
キャベツの葉
2枚
だしパック
一袋
水
900cc
醤油
大さじ1
片栗粉
大さじ1
水
大さじ2
このレシピの生い立ち
肉大好きな双子!野菜もたくさん食べて欲しくて作りました♡
1.
鍋に水900ccだしパック一袋を入れ水から煮出します。沸騰したら、中火にして5分煮出す。
2.
①からだしパックを取り出し、角切りにした大根、人参、ピーマン、キャベツ、玉ねぎ(みじん切り)を①に入れ煮る。
3.
牛豚挽肉を②に加え、野菜が食べやすいやわらかさになるまで煮る(約20〜30分) ☆牛豚挽肉に火が通ったら醤油を加える。
4.
仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつける。
5.
冷まして冷凍保存!
https://cookpad.com/recipe/3000932
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