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妖怪ウォッチ ウィスパーのカップケーキ
by momoキャラ料理家
妖怪ウォッチのウィスパー、カップケーキのクリームにそっくり(笑)チョコクリームなのでバレンタインにも!
コツ、ポイント
バターたっぷりのケーキは冷蔵庫に入れると固くなるので、スポンジ生地みたいなカップケーキを目指しました。まだまだ納得行くケーキではないので生地のレシピは見直すかもしれません。キャラケーキのアイデアとして暖かい目で見て頂けるとうれしいです
材料
(マフィンカップ10個分)
卵
3個
グラニュー糖
80g
牛乳
30g
バター
30g
小麦粉
80g
■
デコ用
チョコペン(白、茶、紫)
各1本
ホワイトチョコレート
板チョコ2枚
生クリーム
200cc
このレシピの生い立ち
長男の誕生日パーティー用。お友達が食べやすいようカップで。固くならないようスポンジケーキみたいなケーキを目指しました。
1.
デコ上がりの大きさを考えてパーツをチョコペンで作っておく レシピID : 1724113参照
2.
オーブンを170度に加熱しておく。
3.
耐熱容器にバターと牛乳を入れて電子レンジで1分30秒加熱。バターが溶けていなければ様子をみて再加熱。人肌に冷ます。
4.
卵を卵黄と卵白に分ける。 卵白にグラニュー糖40gを3回に分けて入れながらしっかりと角が立つまで泡立てる。
5.
別のボウルに卵黄と残りのグラニュー糖を入れて混ぜ、3を加えて混ぜ合わせる。
6.
4を2回に分けて加え泡を潰さないようゴムベラで切るように混ぜ合わせる。
7.
小麦粉をふるい入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
8.
カップに8分目ほど入れ170度のオーブンで20分焼く。
9.
焼けたら冷ましておきます。
10.
*デコ* ホワイトチョコと生クリーム50ccを耐熱容器に入れ電子レンジで1分20秒加熱。混ぜてチョコを溶かす。
11.
残りの生クリームを7分立てにホイップする。そこに10を加え角が立つまでホイップする。
12.
クリームを絞りパーツを付ける。 大き目の丸い口金がいいと思います。
13.
ブログには詳しくレシピをUPしています→
14.
http://momo-obentou.blog.jp/archives/42313816.html
https://cookpad.com/recipe/3003264
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