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フライパンで☆絶品餅入りいか天お好み焼き
by *歩夢*
お好み焼きは火力がいるのでプレートよりフライパンで焼く方が美味しいです。ボールに材料をみんな入れて混ぜるだけで簡単です!
コツ、ポイント
生姜 山芋 イカ天 おもち とろけるチーズは、 お好みで入れてください。
材料
(2人分 )
薄力粉
80g
水
100cc
だしの素
4g
キャベツの葉
5枚
もやし
1袋
青ネギ 小口切り
2本
豚ばら肉
5枚くらい
卵
3コ
生姜 きざみ生姜
大さじ1
山芋 すりおろし
2㎝くらい
イカ天 (お好みで)
2枚
おもち (お好みで)
ふたつ 2㎝角にカット
とろけるチーズ (お好みで)
2枚
お好みソース・マヨネーズ・青のり
お好みでかけて頂いてください
このレシピの生い立ち
昔母がよくフライパンで広島風お好み焼きを作ってました。真似して作ってみました。関西版ですね。
1.
①ボールに薄力粉を入れ、水を入れて混ぜます。
2.
①のボールに卵を入れ混ぜます。
3.
①のボールに山芋を入れて混ぜます。
4.
残った材料を全て 入れて混ぜます。
5.
オイルをひいたフライパンで中火で焼きます。 ひっくり返すのが難しい場合はもうひとつフライパンをつかってください。
6.
こがさないように、 火は弱火にして、ふたをします。 半分くらい焼けたようなら、 コテでひっくり返します。
7.
お好みソースや マヨネーズ、 青ネギをかけて頂いてください。
https://cookpad.com/recipe/3003993
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