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ブリ切り身のムニエル
by シルマロ
いつものブリの切り身を、おしゃれに美味しく食べませんか?
コツ、ポイント
バターを加えたときに、火加減が重要です!バターを焦がさないように中火~弱めの中火で良いと思います!
材料
(3人分)
ブリの切り身
3切れ
小麦粉
大さじ2
バター
30g
粗挽き塩コショウ
適量
にんにくパウダー
小さじ半分
醤油
小さじ1
このレシピの生い立ち
息子が、ムニエルを食べたいと言った時に、鮭がなくブリの切り身しかなかったので作ったら美味しかったんです!
1.
ブリの切り身に粗挽き塩コショウ、にんにくパウダーを振り掛け、小麦粉をまぶし片面を焼く
2.
片面に焼き色が付いたら、ひっくり返しバターを加えて焼き火が通ったら取り出します!
3.
フライパンに残ったバターに醤油を加え、盛り付けたブリにかけて出来上がりです
https://cookpad.com/recipe/3004036
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