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離乳食完了期 さつまいもと大豆煮
by 和の離乳食☆中田馨
離乳食完了期の赤ちゃんメニューです。大人も同じ煮豆を食べられますね!
コツ、ポイント
にんじんとさつまいもを同時に入れるとさつまいもが煮崩れてしまうので、少しだけ時間差を。 さつまいもの甘さで、味付けはほとんどなくてもい少し多めに作ると、次の食事の時も使えますね!
材料
ゆで大豆
15g
さつまいも、にんじん
(合わせて)20g
乾燥ひじき
小さじ1/4
かつお昆布だし
300~400㏄
しょう油
0~8ml
このレシピの生い立ち
娘の離乳食完了期に実際に作りました。我が家は常備食になる煮豆を良くします。入れるものが変わると、味も変わって飽きませんよ(#^.^#)!!
1.
にんじんとさつまいもを1cm角に切る。ひじきは水で戻しておく。大豆は湯通ししておく。
2.
かつお昆布だしににんじんを入れて煮る。沸騰して弱火。しばらくしたらさつまいもを入れる
3.
2が柔らかくなってきたら、ひじきと大豆を入れてコトコト。
4.
しょうゆで味付け
https://cookpad.com/recipe/3005248
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