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プリン酒◇洋風たまご酒
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プリンをイメージしたホットカクテルです。寒い夜にどうぞ。
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材料:(1人分)
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| 【1】 カップに卵黄を入れ、よくかき混ぜておく。 | |
| 【2】 鍋に牛乳、ラム酒、蜂蜜を入れふつふつと煮て、沸騰直前で火を止める。 | |
| 【3】 1のカップに2をゆっくりとかき混ぜながら少しづつ入れて出来上がり! |
【コツ、ポイント】ラム酒がなければ、ブランデー、ウイスキーなどでもOKです。アルコールはかなり高めですので、苦手な方は沸騰させてアルコールを十分飛ばして下さい!甘味は蜂蜜の量で調整して下さい。蜂蜜がなければ、砂糖、メープルシロップでもOKです。
【このレシピの生い立ち】お菓子みたいなホットカクテルが飲みたかったから・・・たまご酒の洋風バージョンです。
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