サクほろしっとり＊アップルクリスプ
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サクほろしっとり＊アップルクリスプ
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ほろっとしたクッキー生地が焼きりんごの上に乗っかってる感じです。手軽なおやつに最適です。うちではアツアツをいただきます。
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材料：(4人分)
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| 【1】 りんごは1センチ～1.5センチくらいのくし切りにして、耐熱容器に並べます。 | |
| 【2】 1センチ角にきったバター・小麦粉･砂糖･シナモンをボールの中で手でつぶしながら混ぜます。（写真のは手抜きして1センチ角に切ってませんの・・・おほほ） |
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| 【3】 ぽろぽろのしっとりした感じになったらＯＫです。 |
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| 【4】 3の粉をりんごにかけてキツネ色になるまでオーブンで焼きます。（２50度で10～15分くらい） |
【コツ、ポイント】うちでは大きなキャセロールで焼いて、取り分けて食べていますが、初めから一人分ずつ焼くのもありかと思います。 アメリカではアイスクリームの上に乗っけて食べるという話も聞いたことがありますが、うちではもっぱら、これのみ、を堪能しています。
【このレシピの生い立ち】かれこれ20年位前に、アメリカ人の友達のうちに遊びにい行ったとき、ササッと作ってくれました。今その友達はミシガンで暮らしています。
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