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冷蔵庫の具材で美味しいぶた汁
by ミコおばちゃんMy粉
冷蔵庫を探して作る栄養満点。おかずいらずのぶた汁です。
コツ、ポイント
具がたくさん、冷蔵庫をみて、具材を決めます。食べるぶた汁です。 他にも、里芋、薄揚げなど、いろいろできますよ。
材料
(4人分)
こんにゃく
100g
大根
100g
人参
50g
豚肉
150g
大根の葉っぱ
20g
味噌
100g
だし汁
600cc
このレシピの生い立ち
寒い時期、栄養満点、お野菜たっぷりのぶた汁は我が家の定番。 食べたくなれば、すぐに作ります。 何を入れてもOK。 今回はこんにゃくを入れました。
1.
冷凍しておいた大根の葉っぱを使います。
2.
大根、人参は細く切っておきます。
3.
こんにゃくはさっと湯通しをして、適当な大きさにきっておきます。
4.
お鍋にだし汁を入れ、豚肉、ほかの野菜を入れて煮ます。
5.
人参が柔らかくなってきたら、一旦火を止め、お味噌を入れて、とかします。
6.
味加減をみて、1を入れ、仕上がりです。
7.
お椀にお味噌汁をよそい分け、頂きます。
https://cookpad.com/recipe/3007625
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