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白菜シャキうまサラダ
by ほしょ
お酢でサッパリ美味しく食べれます♪ パクパクお箸が止まらな~い♪ 白菜の消費にいかが?
コツ、ポイント
野菜の水気をしっかりきらないと味がボヤけてしまいます(。´Д⊂) ツナ缶の油はお好みで調整してください。
材料
(4人分)
白菜
3~4枚
人参
3分の1本
大根
5分の1本
ツナ缶
1缶
コーン
好きなだけ
★すし酢
大さじ2
★マヨネーズ
大さじ2
粗挽き塩コショウ
適量
塩
適量
このレシピの生い立ち
生野菜をほとんど食べない子供達vs母の愛(笑) 物凄い勢いで食べてくれました(о´∀`о)
1.
大根、人参は皮を剥き短冊切りにする。 白菜も同じ幅にカット♪ ※人参は出来るだけ薄くしたほうが食べやすいです。
2.
①の野菜をビニール袋に入れ、塩揉みしてしんなりするまで放置。 水分が出てくるのでギュッとしぼって下さい。
3.
ボウルにすし酢とマヨネーズを入れ混ぜあわせる。
4.
③にコーン、ツナ缶、しっかり水切りした②の野菜を入れて和える。 ※ツナ缶の油は軽く切った方がサッパリ仕上がります。
5.
粗挽き塩コショウで味を調えて器に盛ったら…さぁ召し上がれ\(^o^)/
https://cookpad.com/recipe/3007846
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