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チキンソテー☆菜の花の塩だれ添え
by クリスタルカラー
こってり甘辛い中華風のパリッとチキン♡ 人気のねぎ塩だれに 春香る.・♪ 菜の花をプラスして.・☆ 効率良いお料理に♪
コツ、ポイント
*お肉の焼き加減が気になる方は、切って見て焼けて無ければ、オーブンレンジで5分入れて下さい。
材料
鳥もも肉
1枚
サラダ油
大1
レタスやサニーレタス
適量
■
鳥の下味
塩麹
小2
オイスターソース、酒
小2
醤油
小1
にんにくチューブ
2㎝位
砂糖
少々
■
菜の花ねぎ塩だれ
菜の花(レンジで2分、1cmカット)
1束半分
白ネギ(粗いみじん切り)
10㎝
ごま油
大1
塩
小さじ1弱
砂糖(お好みで)
少々
このレシピの生い立ち
鳥をもっとジューシーでさっぱり食べれて 旬の菜の花を使って 簡単でダーちゃんが帰って来てサクッと焼いて出せる料理が出来ました。 野菜も一緒に取れて 体にもGOOD!
1.
・材料を用意する。 ・肉に数カ所フォークを刺す。 ・ビニール袋に鳥の下味を入れ 混ぜ、鳥を入れ揉み10〜20分冷蔵庫。
2.
・菜の花ねぎ塩だれを混ぜる。 (冷やしても美味しい)
3.
・フライパンに油を引いて皮から焼き重しを載せて2〜3分(中火)焼いて裏返して(弱火)7〜10分焼く。
4.
・お皿にレタスやサニーレタスを引いて お肉を切って並べ、上から菜の花ねぎ塩だれをかけて出来上がり♪
5.
*菜の花塩だれ余ったら、 朝GOPANにかけたらまたまた美味しい♡ ごま塩だれに合う〜♡
https://cookpad.com/recipe/3009582
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