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簡単!揚げないフルポテ〜和風だし風味〜
by mikko6
我が家定番のフライドポテト!しっかりめの味付けです!ロッテリアみたいに袋に入れてフリフリ!お弁当にも◎
コツ、ポイント
調味料をビニール袋の中でしっかり混ぜておくこと。味を均一にします。パットに置いたじゃがいもはしっかり油切りしてビニール袋へ! じゃが芋の焼きすぎ注意!柔らかくなり食感ダウン↓ クレイジーソルトやガーリックパウダーなどお好みで入れてください
材料
じゃがいも(大きめ)
1個
オリーブオイル(なければサラダ油)
大1
粉チーズ
小さじ1/2〜1
だしの素
小さじ1/2
塩
2つまみ
胡椒
お好みで
このレシピの生い立ち
フルポテが好きだったのでよく作ってたレシピです。和風だし風味は旦那のお気に入り。 私はコンソメ派なので、いつも両方作ってます!
1.
じゃがいもを棒状に切り、大1の油で揚げ焼きする。
2.
全体に焦げめがつき、じゃがいもが揚がったらパットに置いて油切り。
3.
※油がべっとり付いている場合はキッチンペーパーで軽くとる
4.
ビニール袋に粉チーズとだしの素、塩を入れ、この中に揚げたじゃがいもを入れる。フリフリして出来上がり!
5.
お好みで胡椒も振りかけて下さい!じゃがいも一個ペロリ♪
6.
今回使ったじゃが芋。173g
7.
※H30.10.14油の量と塩を計量し、付け加えました。
https://cookpad.com/recipe/3009974
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