KALDIのブルスケッタを使ってお手軽にお店の味に♪手頃で安い食材で作る節約メニューです。
コツ、ポイント
KALDIで売ってるブルスケッタにはアンチョビ、ブラックオリーブ、ガーリックなどをオリーブオイル漬けしたもの。本来はパンに塗って食べるものですが、これさえあれば手軽に激ウマパスタに変身します!私はドレッシングにも使ったりしますよ♪
このレシピの生い立ち
パスタに使ったら想像以上に美味しかったので。
1.
えのきは半分に切って根元部分はほぐす。
大葉は縦に半分に切ったあと千切りに。
2.
パスタを表示時間通りに茹でる。
水を切る際に茹で汁も少し取っておく。
3.
フライパンにオリーブオイル、バター、ブルスケッタを入れて、弱火で香りをたたせる。
4.
えのき、ちりめんじゃこを入れて中火で炒める。
5.
パスタ、茹で汁を大さじ2程度入れてまんべんなく混ぜ合わせる。
6.
クレイジーソルト、粗びき胡椒、めんつゆで味付けをし、大葉を加えてさっと混ぜたら出来上がり。
7.
KALDIコーヒーファームのブルスケッタ(ブラックオリーブ)。オンラインストアやAmazonでも買えちゃいます。
https://cookpad.com/recipe/3010719
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