はまっちゃう♪チーズ風味チキントマト煮込
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はまっちゃう♪チーズ風味チキントマト煮込
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チーズの入ったスープが絶妙です！
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材料：(３人分)
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| 【1】 鍋にオリーブオイルを火にかけ、みじんぎりしたにんにくを炒めます。 いい香りがたったら一口大に切ったもも肉を入れます。 表面の色が変わったら、粗みじん切りしたたまねぎを入れます。 | |
| 【2】 缶詰のカットトマトをスープごと入れます。汁気が少したりないので水をトマト缶１杯分程度入れます。 コンソメの顆粒を大さじ１杯程度、塩コショウを適量加えます。 | |
| 【3】 キャベツのザク切りも鍋に合わせ煮込んで行きます。もも肉に火が通ったころ、とろけるチーズを入れます。 |
【コツ、ポイント】スープ系が好きな方はスープごと(これがはまります！美味しい)、または長く煮込んでパスタソースにして食べても美味しいと思います。
【このレシピの生い立ち】チーズとトマトが大好きなもので・・・。子供は「肉！！」というので合わせました★
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