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☆ソイミートのヘルシーから揚げ
by ☆Yuk2bsmm☆
薄味にしているので、怪味ソースかけてみました。(レシピID3010815)
コツ、ポイント
ぬるま湯で戻したらしっかりと水気を絞り、下味をつけた方が食べた時に大豆臭さが無いですょ♡
材料
ソイミート
100g
ぬるま湯
適量
★醤油麹( ID3010872 )
大さじ2
★みりん
大さじ3
★おろし生姜
1かけ
米粉
大さじ2〜3
プロテイン(あれば)
大さじ1
揚げ油
適宜
このレシピの生い立ち
お友だちから教えてもらいましたが、よりヘルシーにしたくて衣にプロテインを使いました。
1.
多めのぬるま湯でソイミートをもどします。 芯まで柔らかくなるまでちょっと気長に(^^)
2.
ソイミートをよく絞り、ビニール袋に入れ、 ★を混ぜた漬けダレを加え袋の中で振り混ぜます。 空気を抜いておきます。
3.
最低20分くらいおいてから、粉類をビニール袋に振り入れてまぶす。
4.
中温の油で揚げて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3010855
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