さつまいもの甘みとひじきがよく絡んで美味しい一品になりました。調味料も醤油のみ、シンプルでいいですよ
コツ、ポイント
煮くずれしやすいのであまり混ぜすぎないようにしてください
このレシピの生い立ち
さつまいもをおかずとして食べたくて作りました。
1.
さつまいもは拍子木切りにして水にさらしあくを抜きする。ざるにあげ鍋に入れる。
2.
ひじきはさっと洗い1に入れ水を加えさっと混ぜ蓋をし火にかける。
3.
さつまいもに火が通ったら醤油を加えさっと混ぜて3分ほど煮る。
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