おいし~生食のかきを大根おろしレモンとでサッパリいただきます^^
コツ、ポイント
片栗粉コーティングでトゥルっと♪
1.
鍋かフライパンに300ccくらいのお湯 をいれ沸騰させておく
2.
バター ポン酢は耐熱小皿にいれ軽くラップをしレンジでチンしてバターを溶かしておく
3.
生牡蠣に大匙1の片栗粉をまぶし優しい流水でよく洗い、水気をふき取る。
4.
残りの片栗粉(大匙1)を牡蠣にまぶし1に酒と共にいれ1分加熱しザルにとる
5.
4をお皿に盛り 大根おろしをのせ2をかけレモンを絞る。しあげにわけぎなどふってめしあがれ♪
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