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ほっと☆カレースープ
by 赤い小鳥
簡単に作れて、ほっとお腹が温まる食べるスープです☆ パンでもご飯でも、春雨を入れても合うと思います(^^)
コツ、ポイント
野菜は、好きなものなんでも入れて良いと思います。わたしは、豆乳を入れたりしてもおいしいと思いました。 カレー粉を入れても、しょうゆを入れると風味が良くなります☆
材料
卵
1個
■
野菜(玉葱、白菜、深ねぎ・・・etc)
カレー粉
大さじ1
固形コンソメ
半分
酒・しょうゆ
大さじ1
水
1・1/2カップ
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
野菜が食べたいときは、いつもスープを作ります。コンソメや味噌味ばかりだったので、カレー風味にしてみました。風邪を引いてしまって、温まりたかったので・・・(^-^)
1.
鍋に水を入れて、食べやすい大きさに切った野菜を3分くらい煮る。
2.
1に、カレー粉、酒・しょうゆ、固形コンソメを入れて2~3分煮る。
3.
卵を割りいれて、少し固まってきたら蓋をして1分くらい余熱で火を通す。
4.
最後に塩コショウで味を調える。
https://cookpad.com/recipe/301180
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