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ノンオイル☆りんごのシフォンケーキ
by たすけ
レシピID:301228のりんごのはちみつ煮を使って、ノンオイルのシフォンケーキを作りました。紅茶の香りがいい~~~♪
コツ、ポイント
甘さ控え目がお好みの方は、卵黄に入れる砂糖を無しにしても。 入れる紅茶はお好みです。今回はダージリンを使用しましたが、アップルティーで作っても、香りがよくおいしかったです。
材料
(17cmシフォン型)
卵白
4個
砂糖
30g
卵黄
4個
砂糖
大さじ1
プレーンヨーグルト
大さじ2
濃い目の紅茶液
50cc
りんごのはちみつ煮(レシピID:301228)
100g
薄力粉
70g
紅茶の葉
ティーバッグ1個
このレシピの生い立ち
去年、試作したりんご入りのノンオイルシフォンケーキがとてもおいしかったので。
1.
卵白に砂糖を2~3回に分けて入れてメレンゲを作ります。オーブンを170℃に予熱。
2.
卵黄に砂糖、プレーンヨーグルトを入れてよく混ぜます。濃い目の紅茶液を冷ましてから入れてよく混ぜ、りんごのはちみつ煮を投入。薄力粉を振るいいれてさっくり混ぜます。紅茶の葉も入れて混ぜます。
3.
シフォン型に入れてとんとんと打ち付けて空気を抜き、170℃のオーブンで3分焼きます。焼きあがったら、ビンに逆さにして、すっかり冷めてから型から外します。
https://cookpad.com/recipe/301233
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