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我が家の定番のささみの唐揚げは天ぷら粉とパン粉を混ぜカリカリに仕上げます。今回は混ぜませんが、2度づけでカリカリ度をアップしています。 天ぷら粉の濃度がポイントで、サラサラとドロドロの間ぐらい。 一人ささみ2枚位が適量です。胸鶏肉もOK。