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食感や、旨み、黄金色等活かしたいので、今回は炊き込み御飯にしてみました。 タモギ茸は、油とも相性抜群で炒め物や天麩羅も最高でした。素揚げしてサラダに散らしても最高美味♡ 美容、健康に貢献間違いなし♡♡ 美味しかったので、覚書。