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★★子供が大好きなシチュー★★
by NOAママ☆
ウインナーと南瓜を使ったうちの子が大好きなクリームシチュー♪ 優しい味でそれぞれの素材の美味しさが際立ちます^^
コツ、ポイント
煮るときは牛乳が分離しないように弱火で、かき混ぜながら煮込んでください。できるだけ目を離さないでくださいね♪ 南瓜入れるポイントはお好みで。レシピ通りに作れば少しだけ溶けてほんのり黄色いシチューになります^^
材料
(4人分)
ウインナー
好きなだけ
玉ねぎ
1個
人参
小1本
じゃがいも
2個
南瓜
1/8個
ローリエ
1枚
小麦粉
大さじ3
水
200ml
牛乳
300ml
コンソメ
1個
塩こしょう
少々
オリーブオイル
大さじ1
バターORマーガリン
少々
このレシピの生い立ち
お肉よりウインナーが好きな息子に、大好きな南瓜もプラスして、大好きなシチューを作りました(笑)好きなものがたくさんで大喜びです(^O^)
1.
玉ねぎを1cm角、じゃがいもは4等分、人参は小さめの乱切り、南瓜は食べやすいサイズに切る。
2.
鍋にオリーブオイルとバターを入れ、南瓜以外の野菜とウインナー、ローリエを入れて炒める。
3.
玉ねぎが透明になってきたら火を止め、小麦粉を振り入れて粉っぽさがなくなるまでかき混ぜる。
4.
水と牛乳も入れてだまにならなようにひたすらかき混ぜる。
5.
コンソメを入れて火をつけ、沸騰したら弱火にする。ここで南瓜投入。時々かき混ぜながら野菜が柔らかくなるまで煮る。
6.
野菜が柔らかくなったら、塩こしょうで味を調えてできあがり★
https://cookpad.com/recipe/3015656
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