コツ、ポイント
クリームチーズは使う際必ず常温に戻してから使って下さいね!
1.
マスカルポーネチーズ、クリームチーズは雪印のものを使いました。
2.
ボールにビスケットを割り入れ、濃いめに入れたコーヒーとマスカルポーネチーズに付属のエスプレッソシロップを入れ混ぜておく。
3.
別のボールに、生クリームと砂糖を入れ、ツノが立つか立たないかぐらいな感じでふんわり泡立てる。
4.
生クリームが出来たら、そこにマスカルポーネチーズ、クリームチーズ(なくてもok)を入れてフワっと混ぜ合わせる。
5.
ビスケットとクリームを容器に交互に入れていく。
6.
最後にココアパウダーをふりかけ、お好みでミントを飾る。
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