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蓮根と長ひじきのきんぴら
by uki345
さっくりシャキシャキ蓮根のきんぴらです。長ひじき・切り干し大根・人参も加えて美腸ヘルシーレシピに仕上がりました♬
コツ、ポイント
ここでは蓮根は皮付きですが、お好みで向いてもよいでしょう。
材料
(3〜4人分)
蓮根
200g
長ひじき
20g
切り干し大根
20g
人参(拍子切り)
40g
胡麻油
大1
◆酒
大1
◆醤油
大2
◆味醂
大1
すり胡麻
大2
このレシピの生い立ち
蓮根レシピを研究中です♬
1.
蓮根は皮付きのまま縦半分1cm厚さに、人参は細めの拍子切りにする。
2.
長ひじき・切り干し大根はそれぞれ戻す。
3.
鍋に胡麻油を熱し、1・2を炒め、◆を順に入れて味をととのえる。
4.
器に盛り、すり胡麻をふったら出来上り☆
https://cookpad.com/recipe/3016117
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