豚と玉ねぎの甘辛玉子とじ
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豚と玉ねぎの甘辛玉子とじ
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簡単な卵とじです。 このまま食べても、ご飯にかけても食がすすみます！！
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材料：(2人分)
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| 【1】 玉ねぎは薄切りに。豚肉はなるべく小さめにきる。 ★の調味料を合わせておく。 フライパンに油を熱して強火で肉を炒める。 |
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| 【2】 肉の色が変わったら玉ねぎを加えて更に炒める。 |
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| 【3】 玉ねぎがｼﾝﾅﾘしたら★の材料を加え少し火を弱めて煮詰める。 |
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| 【4】 煮汁が少なくなってきたら溶き卵を加える。 |
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| 【5】 火を止めてフタをしてこのまま少し置いて出来上がり。 |
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【コツ、ポイント】とりあえず焦げやすいので注意。 味付けはｺﾞﾊﾝに合うように濃い目なので調節してください。
【このレシピの生い立ち】おかんがよく作ってくれました。お弁当に入れてもおいしいです。
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