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豚と玉ねぎの甘辛玉子とじ
by かけまま
簡単な卵とじです。 このまま食べても、ご飯にかけても食がすすみます!!
コツ、ポイント
とりあえず焦げやすいので注意。 味付けはゴハンに合うように濃い目なので調節してください。
材料
(2人分)
豚肉
200gくらい
玉ねぎ
1/2個
溶き卵
2個分
★醤油
大さじ2
★みりん
大さじ1
★砂糖
大さじ1強
このレシピの生い立ち
おかんがよく作ってくれました。お弁当に入れてもおいしいです。
1.
玉ねぎは薄切りに。豚肉はなるべく小さめにきる。 ★の調味料を合わせておく。 フライパンに油を熱して強火で肉を炒める。
2.
肉の色が変わったら玉ねぎを加えて更に炒める。
3.
玉ねぎがシンナリしたら★の材料を加え少し火を弱めて煮詰める。
4.
煮汁が少なくなってきたら溶き卵を加える。
5.
火を止めてフタをしてこのまま少し置いて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/301621
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