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チョコスフレ♡カップケーキ
by おぐらあんこhr
ふわふわなチョコスフレが作りたくて、試行錯誤。忘れる前に覚え書き▽・x・▽
コツ、ポイント
けっこー大きめのボールでしたほうがいい▽・x・▽
材料
(紙コップ10個)
無塩バター(マーガリン)
200g
砂糖
170g
卵黄
4個
牛乳
150ml
薄力粉
250g
ココア(純じゃなくても◎)
大さじ4
チョコレート
2枚
■
メレンゲ
卵白
4個
砂糖
大さじ2
このレシピの生い立ち
ぱぱがふわふわのチョコのカップケーキ食べたいって言い出したから▽・x・▽
1.
バターをレンジで1分弱。溶け過ぎ注意、ゆるくなる程度まで。混ぜてマヨネーズみたいになれば◎ そのあと砂糖を加えて混ぜる。
2.
⑴に卵黄、牛乳を入れて混ぜる。薄力粉とココアをふるって入れて、溶かしたチョコも入れる。ここらで余熱180度開始。
3.
卵白に砂糖を加えてメレンゲを作る。ツノが立つぐらいまで。ヘラに持ち替えて⑶に3回に分けて加えていく。
4.
紙コップ3/4ぐらいまで入れて、お好みで上にチョコレート▽・x・▽170度に下げて30分焼く。
5.
しゅわーのチョコスフレ完成▽・x・▽娘がかじったあとの写真。
https://cookpad.com/recipe/3016446
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