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うどの味噌味きんぴら❀
by おかあちゃん✿
うどを甘辛いきんぴらにしました❀ 春ももうじきでしょうか…♪
コツ、ポイント
塩加減はお好みで✿ おしょう油の量で加減してください(^v^)
材料
(4人分)
うど
30㎝程度のもの1本(300g)
にんじん
1本
板こんにゃく
1枚
ごま油
大さじ1
味噌
50g
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
しょう油
小さじ1~2
胡麻
大さじ2程度
七味唐辛子
少々
このレシピの生い立ち
春野菜のコーナーをうろうろ…の今日この頃♪ 早く暖かくなるといいなぁ…と思いながらうどをカゴに入れました(*^_^*)
1.
うどは一口大の乱切りに、にんじんは縦半分に切ったものを薄いななめ切りに、こんにゃくは小さめにちぎっておく
2.
油を熱したフライパンで「1」を炒める
3.
味噌、酒、みりん、しょう油を加えて味付けする
4.
仕上げに胡麻、七味を加えて混ぜ、出来上がり✿
https://cookpad.com/recipe/3016627
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