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アボカドとトマトのチーズ焼き
by GRAPE
カマンベールチーズととろけるチーズのダブル使い。 そしてトマトの酸味が アボカドとマッチ☆ クセになりそうな味が たまりませ~~ん♪
コツ、ポイント
マヨネーズとヨーグルトのソースと下味のイタリアンドレッシングが 爽やかさな風味をプラス。 カマンベールのコクとトマトの酸味が絶妙です。
材料
(2人分)
アボカド
1個
プチトマト
5~6個
カマンベールチーズ
1/4片
サラダ用エビ
6匹くらい
マヨネーズ
大さじ1
ヨーグルト
大さじ1
イタリアンドレッシング
少々
とろけるチーズ
2枚
このレシピの生い立ち
アボカドとトマトをサラダにしたところ、ふとチーズ焼きにしてみようと思いつき、やってみたら美味しかったんです。
1.
アボカドは種をとり皮をむいて2センチ角くらいに切る。 プチトマトは半分に切る。
2.
切ったアボカドとプチトマト、サラダ用のエビをボールに入れ、イタリアンドレッシングを少々入れて下味を付ける。
3.
マヨネーズとヨーグルトを混ぜてソースを作る。
4.
2に3のソースと1cm角くらいに切ったカマンベールチーズを入れて和える。
5.
4を1人分ずつグラタン皿に入れる。
6.
その上にとろけるチーズ(ピザ用でもスライスチーズでもどちらでもよい)をのせて トースターで5分程度焼いて焦げ目がついたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/301667
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