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リメイクお弁当❀ローストビーフで野菜巻き
by シャンプーハット
ローストビーフって少しだけ残ったりしない?リメイクして翌日のお弁当にいかがですか?
コツ、ポイント
②は、野菜を巻く側に極薄く小麦粉を振って下さい。加熱されたお肉のため、野菜、肉に密着しませんので、糊代わりに小麦粉を使っています ⑤のタレは付属タレを使いましたが何でもOK 手作りはもちろん、焼き肉のタレ、ポン酢、砂糖醤油。お好みでどうぞ
材料
(1人分)
ローストビーフ(市販)
3切れ
人参
5cm
小松菜
1株
小麦粉(薄力粉)
小さじ1
ローストビーフタレ(市販付属)
大さじ1
このレシピの生い立ち
お歳暮やお中元でよくもらうローストビーフ 美味しいんだけど、どうしても少し残る そのままお弁当に入れるわけにもいかないので 少し手を加えてお弁当用にリメイクしてみました
1.
野菜はローストビーフの幅に合わせて切ります。人参は細切りにして食べやすく。それぞれレンチン約1分加熱しておきます。
2.
ローストビーフを広げ薄く小麦粉を振り、野菜を芯にして巻きます。(巻く野菜はお好みの物を使ってください)
3.
巻き終わりは必ず爪楊枝を使って下さい。加熱済みの肉なので接着しません
4.
フライパンで表面に焼き色が付く程度に転がしながら焼きます。全て加熱済みの材料なのでじっくり焼く必要はありません
5.
焼き色が付いたらタレを入れて絡めたら完成です。タレは付属のタレを使いました(日ハム製)
https://cookpad.com/recipe/3016872
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