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ガナッシュが、余っていて、ムースを作ろうと思ったのですが、生クリームが無くて、牛乳が、いっぱい残っていたので、ホイップ生クリームは、無しで作ってみました。ホイップ無しでもメレンゲで、ムースのようにふんわりに仕上がりました。