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はまります♡「にんにく風味の牛丼」
by むちたろう
生姜とは違った美味しさ♡鶏がらスープがいい仕事してます^_^
コツ、ポイント
玉ねぎは横に切ると、よく味がしみて柔らかくなります^_^ガーリックパウダーの量は、お好みで調整してください。生のにんにくがあれば、1かけをスライスして使ってください。
材料
(5〜6人分)
牛肉
500g
ガーリックパウダー
小さじ1/2〜1
砂糖
大さじ6
玉ねぎ
3個
酒
大さじ6(90cc)
醤油
大さじ8(120cc)
水
800cc
鶏がらスープの素(顆粒)
大さじ1
塩
ふたつまみ
このレシピの生い立ち
生姜が無かったので、にんにくを使ってみたらとっても美味しかったので。我が家は玉ねぎ多めが好きなので、たっぷりです。
1.
玉ねぎを縦に半分にし、更に2等分にして、繊維に逆らって5mmに切る。
2.
油を少量ひき、牛肉を軽く炒めながら、ガーリックパウダーを振り、砂糖を入れて炒める。
3.
玉ねぎを入れて軽く炒め、全ての調味料、スープを加えて、軽く混ぜ、10分煮る。途中あくがあれば取る。
4.
玉ねぎが柔らかくなったら、出来上がり。
5.
お好みで七味唐辛子や、ネギをのせる。
https://cookpad.com/recipe/3017431
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