大きなゴロゴロお野菜が魅力的!ティーバッグのブーケガルニで本格ポトフが簡単に!
コツ、ポイント
ニンニク、ブーケルニガルニを使う事で味付けはシンプルにお塩だけでもおいしく仕上がります
ブラックペッパー(ホール)はお肉の臭み消しに。
ほんのりペッパーの香りが食欲をそそります。
1.
野菜は大きめの乱切りにします。ニンニクは根を落とします
野菜、にんにく、肉を圧力鍋にいれます
3.
圧がかかっておもりがまわったら中火にし、20分
火を止め20分放置調理
4.
圧を抜き、ブーケガルニ、ブラックペッパー(ホール)塩を加え30分程弱火で煮込みます
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