スタッフドマッシュルームおもてなしに♪ by
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スタッフドマッシュルームおもてなしに♪ by |
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/301777
ワインのお供に♪おもてなしの前菜として、冷めても美味しい一品です。見かけは豪華なのにとにかく簡単！
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材料：(4人分)
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| 【1】 マッシュルームの石づきをポキンととって（傘に残らないように）、石づきはみじん切りにしておく。 | |
| 【2】 フライパンで中火でバター大さじ1を溶かし、玉ねぎみじん切り、ガーリックみじん切り、石づきみじん切り、ほうれん草（冷凍の方が使いやすい）みじん切りをジックリいためて完全に水分を飛ばす。 | |
| 【3】 火を止めて、バジルみじん切り、パルメザンチーズとパン粉、塩コショウ少々、を混ぜてマッシュルームの傘に詰める。 | |
| 【4】 200~220度のオーブンで15分程、もしくはマッシュルームが柔らかくなるまで焼いて出来上がり。 |
【コツ、ポイント】http://touchshop.exblog.jp にていろんなレシピ公開中です。 ほうれん草は冷凍の物をみじん切りにして使うと簡単です。生を使う場合は一旦ゆでてからみじん切りに！
【このレシピの生い立ち】ホームパーティーが多いので、フィンガーフードを色々と考えています。 持ち運びに便利で、食べやすいもの。 ますます研究中～♪
