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簡単塩麹とレモンで♢鶏肉のきのこ炒め♢
by 瑠梨佳
家にある残り物で簡単にできます♪ 柔らかくとても美味しい、お弁当にも是非! さっぱりしているので食べやすいです
コツ、ポイント
塩麹、鶏もも肉は袋などにいれて 揉み込むとより味が早くつきます! レモン汁はつけすぎると茸が酸っぱすぎる味になるので注意!
材料
(2人分)
鶏もも肉(胸肉)
100〜150g
塩麹
15g〜
茸(えのき、しめじetc)
20g〜
れもん汁
適量
このレシピの生い立ち
塩麹と鶏肉の組み合わせが大好きでしたが 少しさっぱりしたものが食べたくなり作りました!
1.
鶏肉を食べやすい大きさに切り塩麹で30分以上つけておきます。
2.
鶏肉を皮がある場合、したにしき、中火で焼き目ができたら弱火にし蓋をしめて中に火を通します
3.
焼き目がでてきたらキノコをいれて火が通るまで炒めて行きます。
4.
最後にお皿に盛り付けレモン汁をかけたら完成です
https://cookpad.com/recipe/3018328
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