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簡単!鮭のムニエル♪レモンマヨソース
by かけまま
いつものムニエルをさっぱり!?こんがり焼いた鮭にレモンマヨソースで。子供も喜ぶソースです。
コツ、ポイント
マヨネーズを使うので子供に好評です。分量は好みで調節してください。さっぱりしてるのに旨みのあるマヨソースはおすすめ。生鮭の場合は塩コショウしてから小麦粉をまぶしてください。
材料
(2人分)
甘塩鮭
2切れ
★マヨネーズ
大さじ3
★ポッカレモン100
小さじ1~2
★クレイジーソルト(または塩コショウ)
少々
★パセリのみじんきり
少々
■
小麦粉
このレシピの生い立ち
昔覚えたレシピです。冷蔵庫を見渡せど鮭しかなく・・・・。 マヨちゃんと目が合いましたので。久々に作りレシピアップしました。
1.
鮭は軽く小麦粉をはたいておく。
2.
★の材料を合わせてソースを作っておく。
3.
フライパンにバターをいれ、加熱する。 溶けたら鮭を入れ、両面こんがり焼きつける。
4.
あとは皿に盛り、②のソースをかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/301954
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