簡単ロールケーキ
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簡単ロールケーキ
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基本の生地に左側は生クリーム＋フランボワーズソースを巻き、右側は紅茶を生地に入れ、りんご煮＋生クリームを巻いています。 しっとりふわふわですよ♪
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材料：(20×30の角型1枚)
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| 【1】 ﾎﾞｰﾙに卵と砂糖を入れ、湯せんにかけ、人肌に暖める。 | |
| 【2】 泡だて器でもったりするまであわ立てる。 | |
| 【3】 ホットケーキミックスを加え、ゴムベラでさっくり混ぜ合わせる。 | |
| 【4】 クッキングシートをひいた型に流し込み、２００度で７分焼く。 | |
| 【5】 焼きあがったら、濡れぶきんをかぶせるか、さかさまにして冷まし、完全にさめたらクリームを塗り、巻く。 | |
| 【6】 基本の生地に、生クリームと、ブドウを巻きました。 |
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| 【7】 基本の生地に小さじ１～２の抹茶を混ぜ、生クリームと栗の甘露煮を巻いています。 |
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| 【8】 レシピID:230523の初心者でも必ず巻ける！ティラミスチーズクリームロールケーキ by ちゃこ＠北海道さんのクリームを巻きました。このクリーム本当においしい・・・。 |
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| 【9】 ロール状にせず、そのままトッピング！大きなケーキになります(*^。^*) |
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【コツ、ポイント】ハンドミキサーがあれば、５分ほどで生地が出来るから、とっても簡単。ホットケーキミックスを使うので、簡単にふわふわの生地ができますよ♪オーブンを暖めておくのを忘れないように！ バリエーションとして、ココア小さじ2・抹茶小さじ1・紅茶(細かく刻む）小さじ2などで生地に味付けもOK
【このレシピの生い立ち】ホットケーキミックスを使ったお菓子の本に載っていたのですが、その分量ではかなり甘め・・・なので、砂糖を調節。この位が一番いい感じでした。 とにかくバリエーションが豊富に出来るので、基本を抑えておけばアレンジ自由です！
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